La vitamina B3, también es llamada niacina, ácido nicotínico o vitamina PP. Es soluble al agua (hidrosoluble), no se almacena y los excedentes se eliminan en la orina. Dentro de las funciones de la niacina se incluyen la y la participación en la producción de hormonas esteroideas sintetizadas por la glándula adrenal, como son las hormonas sexuales y las hormonas relacionadas con el estrés. Es esencial para procesar la grasa en el cuerpo, reducir los niveles de colesterol, regular los niveles de azúcar en sangre y mantener las células sanas.      La niacina fue descubierta por primera vez en 1867 por Huber, que fue el primero en sintetizar el ácido nicotínico. Su nombre “niacina”, proviene de ácido nicotínico + vitamina.

     La vitamina B3 es soluble en agua (hidrosoluble). El organismo no la puede almacenar y se elimina facilmente en la orina, por lo que una intoxicación o sobredosis es rara y sólo se puede producir cuando se toman suplementos de niacina. Las personas que ingieren dosis farmacológicas elevadas de niacina, pueden experimentar importantes efectos secundarios, enumerados en la sección de "excesos de vitamina B3", que encontrarán más abajo. Produciendo daños en el hígado, por encima de 2 g/día. Puede empeorar o causar diabetes mellitus, por un exceso de hiperglucemia. Tambien, dosis extremadamente altas de niacina, pueden causar un engrosamiento de la mácula y retina del ojo, lo cual conduce a visión borrosa y ceguera.

     Una leve deficiencia de niacina puede producir ansiedad, irritabilidad, agitación, falta de concentración, fatiga, apatía y depresión. La deficiencia grave de niacina produce pelagra, una enfermedad caracterizada por diarrea, dermatitis, demencia, inflamación de la boca, amnesia, delirio y, si se deja sin tratar, produce la muerte.

     DONDE SE ENCUENTRA:

     La vitamina B3, tambien denominada nicotinamida y ácido nicotínico, se encuentran en muchos alimentos. Predominando de ácido nicotínico en las plantas, mientras que en los animales predomina la nicotinamida.

     PROPIEDADES Y USOS:

»		Procura un buen estado de la actividad cardiaca.
»		Mantiene en buen estado las mucosa digestiva y la actividad gastrointestinal.
»		Baja las grasas LDL y los triglicéridos (colesterol alto)
»		Ayuda a disminuir la presión arterial alta.
»		Regulación del azúcar en la sangre y la dependencia de la insulina (diabetes)
»		Retención de líquidos. (edema)
»		Eliminación de toxinas, químicos tóxicos en el cuerpo y contaminantes ambientales.
»		Ayuda a disminuir los efectos del envejecimiento.
»		Reduce el riesgo de cáncer
»		Retarda la progresión del SIDA.
»		Mantiene el sistema nervioso en buen estado. (promueve la relajación)
»		Mantiene en buen estado la piel. (tratamientos de acné)
»		Tratamiento contra la Pelagra.
»		Relaja los vasos sanguineos, mejorando la circulación. Arterioesclerosis.
»		Tratamientos contra migrañas y dolores de cabeza.
»		Se utiliza en tratamientos para la esquizofrenia y dependencia del alcohol; tambien contra las alucinaciones causadas por las drogas.
»		Alzheimer, pérdida de memoria relacionada con la edad y síndrome cerebral crónico.
»		Trastorno de déficit de atención e hiperactividad (TDAH)
»		Depresión.
»		Prevención de las cataratas y otras afecciones oculares.
»		Aumenta la flexibilidad de las articulaciones y disminulledo el dolor y la hinchazón. (artritis)

       NIVEL ACONSEJADO DE VITAMINA B3:

Edad y Grupo Consumo adecuado

Hombres adultos La CDR normal de niacina (vitamina B3) es de 20 mg.- 30 mg /dia Mujeres adultas 20 a 30 mg /dia Mujeres embarazadas 18 mg /dia   mg = mili gramos = la centesima parte de 1 gramo

     A algunas personas se le administran dosis que pueden llegar incluso a los 3000 mg. o más al día, para controlar los niveles de colesterol. Siendo muy importante un severo control médico, pues el exceso durante largas temporadas, aumenta las probabilidades de causar problemas de diabetes, entre otros...

     CARENCIA O EXCESO DE VITAMINA B3:

     • CARENCIA

››		La deficiencia de niacina puede producir una enfermedad llamada Pelagra, que produce irritación de la piel, diarrea, demencia. Y en los casos mas graves, la muerte.
››		Problemas de piel. Dermatitis, pigmentación anorma, eczemas, mala cicatrización de heridas,etc.
››		Alteraciones del sistema nervioso. Nerviosismo, stress, ansiedad, irritabilidad, insomnio, depresión, etc..
››		Debilidad general, fatiga, astenia.
››		Trastornos digestivos. Diarrea, indigestión. Digestiones pesadas, inapetencia, sensación de plenitud.
››		Engrosamiento de la lengua, problemas en encía, llagas bucales, mal aliento.
››		Colesterol y triglicéridos elevados.
››		Trastornos circulatorios.

     • EXCESO

››		Al ser hidrosoluble, nuestro organismo no puede almacenarla, y los excedentes se eliminan en la orina. Aunque se pueden ingerir dosis farmacológicas abusivas de niacina.
››		La toma excesiva de vitamina B3, puede producir problemas gastrointestinales.
››		Enrojecimiento facial (síntoma más común), sensación de prurito o picazón.
››		Piel seca y con erupciones.
››		Dolores de cabeza, náuseas y diarrea.
››		Edema macular quístico.
››		Hiperglucemia en sangre. (No recomendado a personas con diabetes mellitus)
››		Arritmias cardiacas.
››		Fallo hepático fulminante.
››		Aumento de ácido úrico en sangre. (problemas de gota)
››		Defectos congénitos (no se recomienda aportes extras a mujeres embarazadas)

     ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA B3