El Sándalo (Santalum album) es un árbol de hoja perenne que puede llegar a alcanzar los 10 metros de altura. Y está considerado como un árbol parasitario porque aprovecha las raíces de otros. Su tronco es de color pardo y sus ramas son delgadas, con unas hojas de color verde intenso, gruesas y lisas. Las flores son pequeñas de color púrpura. El Santalum album es originario de la India oriental, aunque crece en toda Asia, Australia e islas de Oceanía. Desde la antigüedad era empleado para sahumar, y su aceite se utilizaba en el embalsamamiento de cadáveres. Los mejores árboles también servían para la fabricación de muebles y la construcción de viviendas; lo que determinó que esta especie de árboles escaseara, y en la actualidad casi se extinguiera. Su preciada madera de color amarillento, se vende en fina virutas. Para acentuar su preciado valor debemos saber que para que la madera de sándalo alcance todo su potencial aromático, se necesitan unos treinta años. Por todo ello, el gobierno de la India controla la población de estos árboles. El sándalo de mejor calidad procede de la región india de Mysore, cerca de Bangalore.

     Su aceite esencial, de color amarillo suave o verdoso, se encuentra en el núcleo del tronco, así como en las raíces. Y se obtiene a partir de la destilación por vapor. Su aroma intenso y dulce, es sensual y masculino; tiene una nota básica que combina muy bien con aceites mas volátiles. Por ello se utiliza para la fabricación de perfumes y preparados cosméticos. Contiene altas cantidades de alfa y beta-santalol, pequeñas moléculas que poseen características anti bacterianas y sedantes.